董仲书笑笑道“老张，你的手艺完全没有问题，做得也很好，问题出在食材上”
张宏朝一听急了，酒店所有的食材都是他亲自把关的，食材出来问题，那就是他出来问题。
“不能够啊，每天的食材都是我亲自把关，亲自验收的，不可能出问题的”说着声音都带了一点哭腔。
董仲书连忙安慰道：“老张您先别着急，听我把话说完，我们的食材是没有任何问题的，只是这段时间我发现了更好的食材，这段时间一直是吃那种食材，把嘴养刁了，你也不要着急，这里面没有你的问题”
张宏朝拍着胸脯道：“不可能啊，我们酒店一直买的都是顶尖的食材，这点我还是很自信的”
董仲书笑笑道：“希望等会儿你还这样自信，你先等一会儿，食材马上就送过来了”
话音刚落就传来了敲门的声音，几个服务员提着各类食材走了进来，鱼都是活得很好的，张宏朝也是老厨师的，对于食材的好坏，一眼就看出来了。
看着这些鱼的活力就知道，这是野生的，一般野生的鱼活力会更强一些，肉质会更鲜美的。
张宏朝看了几个就激动起来，特别是看到那几个巨大的大闸蟹，更是刷新了他对打大闸蟹的认知，一时间激动的说不出话来。
一般大闸蟹长越大需要的时间就越长，就越容易发生意外，所以市面上看得到的大闸蟹都是几两重的，很少有超过1斤的，可是这个大闸蟹，看个头就知道不轻。
董仲书看着张宏朝的样子打趣道：“现在看这些食材怎么样”
张宏朝嘿嘿一笑道：“好，很好，从来没有见过如此好的食材。”
董仲书道：“那这些食材就交给你处理了，尽量用简单的烹饪方式。”
张宏朝小鸡啄米般点点头道：“好，我一定不会让董老失望的您稍等，我这就去问您准备晚餐”
提着一堆食材就往厨房跑。
到了厨房，张宏朝叫来几个徒弟大下手，做食材的前期处理。
在几个徒弟的帮忙下，第一道菜很快就做好了，张宏朝闻着菜的香味咽咽口水，这样的香味自己从来没有闻到过。
几个徒弟用期待的眼神看着张宏朝“师傅”
张宏朝稳定一下心神骂道：“谁特么敢动，明天就收拾东西滚蛋，这是董老的菜，董老还等着招待客人的。”
几个徒弟也是知道轻重的人，连忙缩缩脖子，努力的移开自己的目光。
很快十几道菜做好了，张宏朝亲自带队上菜，没别的就想多闻一会儿。
很快酒店就炸锅来了，大堂里聚集了很多人在闹事，“经理给我们上刚才那道菜”
经理一头的雾水：“您要哪道菜啊”
顾客尴尬道：“我也不知道是哪道菜，不过您闻，这味道还没有消散”
经理努力的吸吸鼻子，果然一股特殊的菜香，但是他十分的确定这道菜和酒店所有菜都对应不上，经理尴尬道：“我也不知道是什么菜，但我敢肯定不是菜单上的菜”
“经理，您是不是怕我们吃不起啊，把好菜藏了起来”
“对啊，你开个价，我就要吃这道菜，价格随你定，我觉对不皱一下眉头”
“是啊，我也要吃”
经理急的满头大汗，关键是自己不知道是什么菜，突然经理灵机一动，自己可以顺着香味找去啊，“诸位请稍等一会儿，我去帮你们看看是什么菜”
经理闻着香味找到了包厢，就是这里，味道最浓郁的就是这里，可是这里又是董老在招待贵客，想到大厅里激动的顾客，自己不找到菜今天是不能善了了。
硬着头皮敲敲门。
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