钟庆然这么做也是迫于无奈，先不说能吸引不少人视线的猴头菇，就连菌菇栽培成规模后，往外销售都是个事。
当初红鳌虾的利润就足够惹人眼红，菌菇就更加让人垂涎，这次可不像上回那样，有鸿泰酒楼顶在前。他们为了扩大利益，把觊觎之人都给挡了回去，等后来吸引差不多势力的目光时，又当机立断，先是跟人扯皮，拖到不能再拖，就跟他们合作，最后才因为方子被人破解，而使此事彻底消弭于无形。
还有一点，红鳌虾数量比蘑菇多上许多，更是一年四季不断。就凭这些，菌菇的利润便更让人无法忽视。没有倚靠，钟庆然也只能卖卖干菇，还得控制着量，这么麻烦的事，他不乐意做。
其实，钟庆然也不是完全没有准备，他想着，要是傅掌柜那的路走不通，他就动用福运珠。几个月下来，福运珠除去固定每日积攒的福运之外，还累积了不少额外的福运，一些是来自红鳌虾和姜这味调料的运用，一些则来自庆和坊销售的货物。前者是因为造福了他人，后者则是给人带去了快乐。钟庆然目前赚的有限，这两样才是福运的大头。
真要是出现最坏的状况，傅掌柜背后之人反戈一击，那钟庆然就不客气了，直接抽走他们的福运，他就不信一个势力没点漏洞，人一倒霉，东窗事发，被对手抓住把柄拖垮，也不是多难的事情。有一就能有二，只要他的福运能跟上消耗，他就谁也不怕。
惹他家的人接二连三倒霉，他就不信有几人敢不信这个邪。
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